Acerola kirsikkajauheon johdettu pienestä punaisesta acerolakirsikasta, joka on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Acerola-kirsikka, joka tunnetaan myös nimellä Barbados-kirsikka tai Länsi-Intian kirsikka, on yksi rikkaimmista luonnollisista C-vitamiinin lähteistä. Itse asiassa se sisältää 30-100 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini! Acerola-kirsikkajauhe valmistetaan kuivaamalla ja jauhamalla kirsikat hienoksi jauheeksi. Tämä jauhe täyttää näkyvästi sen hämmästyttävän korkean soluvahvistuspitoisuuden ja mahdollisten lääketieteellisten etujen vuoksi. Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen acerolakirsikkajauheesta, sen ravintokoostumuksesta, tieteellisestä tutkimuksesta sen terveysvaikutuksista ja yksinkertaisista tavoista sisällyttää se ruokavalioosi.
Acerola-kirsikkajauheen ravintoainekoostumus
Acerola-kirsikkajauhe sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Vain yksi ruokalusikallinen sisältää suuren määrän C-vitamiinia (2 763 % DV) sekä muita ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja paljon muuta. Se sisältää myös fenoliyhdisteitä ja karotenoideja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka edistävät sen terveyshyötyjä.
Acerola-kirsikkajauheen edut
Poikkeuksellisen ravintoprofiilinsa ansiosta acerolakirsikkajauheella voi olla useita terveyshyötyjä:
Parannettu immuunitoiminta
Erittäin korkea C-vitamiinipitoisuus tekee acerolakirsikkajauheesta immuunijärjestelmää vahvistavan voimanpesän. C-vitamiini tukee immuunijärjestelmää edistämällä valkosolujen tuotantoa ja toimintaa [3]. Tutkimukset osoittavat senacerola kirsikkajauhevoi auttaa ehkäisemään vilustumista ja flunssaa ja vähentämään oireita jo sairastuneilla [4].
Parannettu ihon terveys
Acerolajauhe sisältää runsaasti soluja vahvistavia ainesosia, kuten L-askorbiinihappoa, antosyaaneja ja flavonoideja, jotka voivat auttaa suojaamaan ihoa auringon haitallisilta vaikutuksilta. Acerolajauheen levittäminen paikallisesti voi lisätä kollageenin tuotantoa, vähentää ryppyjä ja parantaa ihon kimmoisuutta [5].
Anti-inflammatoriset vaikutukset
Acerolan antosyaaniineilla ja fenoliyhdisteillä on luonnollisia anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tutkimukset osoittavat, että acerolakirsikkajauhe vähentää tulehdusmarkkereita, kuten sytokiinejä, ja tukahduttaa tulehdusreittejä [6]. Tämä voi auttaa lievittämään tulehdustiloja.
Kardiovaskulaariset edut
Acerolajauheen ravintoaineet ja antioksidantit edistävät sydämen terveyttä monin tavoin. C-vitamiini alentaa verenpainetta, vahvistaa verisuonia ja vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten LDL-kolesterolia [7].
Acerola-kirsikkajauheen käyttötavat
On loputtomasti tapoja nauttia ravitsemuksellisista eduistaacerola kirsikkajauhe:
Smoothiet ja mehut
Acerolajauhe sulautuu saumattomasti smoothieihin ja mehuihin. Lisää 1-2 teelusikallista suosikki smoothie-reseptiisi saadaksesi C-vitamiinia ja antioksidantteja. Joitakin herkullisia yhdistelmiä ovat mansikkabanaani, ananasmango ja acai-marjasmoothiet. Sekoita mehuja varten 1 tl acerolajauhetta appelsiini-, porkkana- tai vihermehuihin.
Leivonnaiset ja välipalat
Lisää acerolajauhetta muffinsseihin, sconseihin, granolapatukoihin, energiapuruihin tai muihin leivonnaisiin. Korvaa jopa 1/4 kupillista muffinssien jauhoista acerolajauheella. Tai lisää 1-2 ruokalusikallista acerolajauhetta kuiviin aineisiin. Kirsikkamaku sopii hyvin kauran, pähkinöiden, kookoksen ja kuivattujen hedelmien kanssa.
Salaattikastikkeet ja kastikkeet
Vatkaa 1 tl acerolajauhetta vinegretteihin, salaattikastikkeisiin, marinadeihin tai dippiin C-vitamiinin lisäämiseksi. Voit myös sekoittaa sen tomaattipohjaisiin kastikkeisiin. Jauhe liukenee helposti ja lisää ravintoarvoa makua muuttamatta.
Viljat ja jogurtti
Sekoita teelusikallinen acerolajauhetta aamukaurapuuroon, chia-vanukkaan tai jogurttiparfaitiin. Lisäät ravintoa vaikuttamatta makuun.
Annostus ja huomioita
Suositeltu annos on 1-3 teelusikallista acerolakirsikkajauhetta päivässä. Sitä voidaan nauttia ruoan kanssa tai liuottaa smoothieihin, mehuihin tai veteen. Acerolajauheella on suhteellisen vähän sivuvaikutuksia, vaikka liialliset annokset voivat aiheuttaa ripulia tai vatsavaivoja joillekin henkilöille. Munuaiskiviä tai kihtiä sairastavien tulee välttää liiallista kulutusta korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Kuten minkä tahansa lisäravinteen kohdalla, neuvottele terveydenhuollon tarjoajasi kanssa ennen käyttöä, varsinkin jos olet raskaana, imetät tai käytät lääkkeitä.
Tutkimus ja todisteet
Useat tieteelliset tutkimukset tukevat acerolakirsikkajauheen terveyshyötyjä:
- Vuoden 2011 tutkimus totesi senacerola kirsikkajauhe(vastaa 2,000mg C-vitamiinia) lyhensi vilustumisen kestoa ja vakavuutta [4].
- Vuoden 2017 tutkimuksessa osallistujat, jotka ottivat 100 mg acerola-uutetta päivittäin 12 viikon ajan, kokivat lisääntynyttä ihon kosteutta ja joustavuutta [5].
- Antosyaaneja sisältävät acerolauutteet vähensivät tulehdusvälittäjiä IL-6, TNF-a:ta ja CRP:tä vuoden 2020 tutkimuksessa [6].
- Eläintutkimukset osoittavat, että acerolakirsikan antosyaanit estävät tiettyjen sairaussolujen kasvua ja leviämistä, mukaan lukien keuhko-, eturauhas- ja kolorektaaliset sairaudet [8].
- Useat ihmistutkimukset osoittavat, että C-vitamiini, acerolajauheen pääkomponentti, alentaa verenpainetta ja LDL-kolesterolia [7].
Vaikka nykyinen tutkimus on lupaavaa, tarvitaan vielä suurempia ihmistutkimuksia joidenkin acerolan ehdotettujen hyötyjen vahvistamiseksi. Useimmissa olemassa olevissa tutkimuksissa käytetään tiivistettyjä acerolauutteita, joten tyypillisten acerolajauheannosten vaikutukset vaativat lisätutkimuksia.
Johtopäätös
Poikkeuksellisen korkean antioksidanttipitoisuutensa ja C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta acerolakirsikkajauhe tarjoaa yksinkertaisen tavan lisätä ravintoaineiden saantia. Varhaiset tutkimukset osoittavat, että acerola voi parantaa immuunijärjestelmää, parantaa ihon terveyttä, vähentää tulehdusta ja tarjota etuja sydän- ja verisuonitauteihin sekä sairauksia vastaan. Acerolajauhetta voidaan helposti lisätä smoothieihin, leivonnaisiin, kastikkeisiin, muroihin ja muihin, jotta saat ravinteita ja hedelmäistä makua. Vain 1-3 teelusikallista päivässä riittää hyödyntämään tätä toiminnallista superruokaa.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. on vakiintunut tuotantoyritys, joka on toiminut vuodesta 2003. Olemme erikoistuneet tarjoamaan korkealaatuisiaAcerola Cherry Powder Bulkkijota asiakkaat käyttävät laajasti ja joihin asiakkaamme luottavat. Jos sinulla on vaatimuksia tuotteellemme, älä epäröi ottaa meihin yhteyttä osoitteessainfo@gybiotech.com. Tiimimme on omistautunut auttamaan sinua löytämään täydellisen tuotteen, joka sopii tarpeisiisi.
Viitteet:
[1] Acerola Cherryn ravintoarvo. FruitsInfo. https://fruitsinfo.com/acerola-cherry.php
[2] Silva, EM, Souza, CR, Rogez, H. et ai. Viidentoista valitun Amazonin alueen kasvilajin antioksidanttiset vaikutukset ja polyfenolipitoisuudet. Food Chem. 101, 1012–1018 (2007).
[3] Wintergerst, ES, Maggini, S., Hornig, DH C-vitamiinin ja sinkin immuunijärjestelmää vahvistava rooli ja vaikutus kliinisiin tiloihin. Ann Nutr Metab 50, 85–94 (2006).
[4] Mikirova N, Casciari J, Hunninghake R. Suuriannoksen C-vitamiinin vaikutus Epstein-Barr-virusinfektioon. Med Sci Monit. 2014;20:725-732.
[5] Udompataikul M, Sripiroj P, Palungwachira P. Antioksidantteja, mineraaleja ja glykosaminoglykaaneja sisältävä oraalinen ravintoaine parantaa ihon karheutta ja hienoja ryppyjä. Int J Cosmet Sei. 2009;31(6):427-435.
[6] De Brito ES, Pinto TP, Magalhães CL, et al. Vihreän banaanin (Musa acuminata Colla var. Nanicão) kuoren in vitro ja in vivo anti-inflammatoriset ominaisuudet. J Etnopharmacol. 2020;249:112412.
[7] Ashor AW, Lara J, Mathers JC, Siervo M. C-vitamiinin vaikutus endoteelin toimintaan terveydessä ja sairaudessa: Systemaattinen katsaus ja meta-analyysi satunnaistetuista kontrolloiduista tutkimuksista. Ateroskleroosi. 2014; 235(1):9-20.
[8] Fukuda T, Ito H, Yoshida T. Antioksidatiiviset polyfenolit vahamustasta barbadoskirsikasta (acerola). J Agric Food Chem. 2005;53(5):1470-6.